Ailes de poulet barbecue

Description

Des ailes de poulet croustillantes et tendres, marinées dans une sauce barbecue maison sucrée-salée puis caramélisées au four. Parfait pour un apéritif ou un repas gourmand.

Instructions

• Étape 1

  Préparer la marinade Dans un saladier, mélangez 2 c. à s. de miel, 2 c. à s. de sauce soja, 3 c. à s. de ketchup, du sel et du poivre. Ajoutez une pincée de paprika ou d’ail en poudre si désiré.

• Étape 2

  Faire mariner les ailes Ajoutez les 12 ailes de poulet dans le saladier et mélangez pour bien les enrober. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures (ou toute une nuit pour plus de goût).

• Étape 3

  Cuisson Préchauffez le four à 200°C. Disposez les ailes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 30 à 35 minutes en les retournant à mi-cuisson.

• Étape 4

  Finition À la sortie du four, badigeonnez d’un peu de marinade ou de sauce barbecue. Parsemez de thym frais ou de coriandre avant de servir.