Sandwich au bœuf effiloché

Description

Un sandwich savoureux et généreux garni de porc effiloché longuement mijoté, de sauce barbecue, de salade croquante et servi dans un pain moelleux. Une explosion de saveurs sucrées et fumées.

Instructions

• Étape 1

  Cuire l'agneau Placez une épaule d'agneau dans un plat allant au four avec 2 oignons émincés, du paprika, du sel, du poivre et un petit verre d’eau. Couvrez de papier alu ou d’un couvercle. Faites cuire 4h à 150°C jusqu’à ce que la viande se détache facilement.

• Étape 2

  Effilocher la viande À l’aide de deux fourchettes, effilochez la viande dans son jus de cuisson. Mélangez bien avec les oignons et ajoutez un peu de sauce barbecue pour enrober.

• Étape 3

  Préparer les pains Coupez les pains à burger en deux. Toastez-les légèrement. Disposez une feuille de laitue sur la base.

• Étape 4

  Assembler le sandwich Déposez une belle portion d'agneau effiloché sur la salade. Ajoutez une cuillère de sauce barbecue. Refermez le pain et servez immédiatement, chaud, avec des frites ou une salade coleslaw.